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旬の素材の持ち味を最大限に生かし、料理人の塩梅と食材の状況にあわせた料理、深夜時間帯に配慮した薬効のある食材を取り入れた献立をご用意いたしました。
締めには、蕎麦打ち名人高橋邦弘氏の弟子が打つ手打ち蕎麦を是非ご賞味ください。
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冷たいそば
・もりそば（二八） 735円
・田舎（黒めの太打ち） 735円
・おろし（辛味大根をのせて） 1050円
温かいそば
・かけ 735円
・玉子とじ（絶妙なとじ加減） 945円
・豚そば（塩蒸しした三枚肉） 1470円
天婦羅蕎麦
・車海老の掻揚げそば 1680円
・海老天そば 1890円
丼物
・黒豚丼の赤（特製醤油だれの三枚肉） 945円
・黒豚丼の白（塩風味の三枚肉） 945円
・黒豚丼の黒（特製味噌と三枚肉の相性） 945円
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| 昼のメニュー>> |
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肴／惣菜など
・焼味噌420円 出し巻玉子840円など
サラダ
・野菜のセイロ蒸し1260円など
炙りもの
・鯵 735円 ・鯖 945円 ・真鰯 630円
黒豚三枚肉の串焼き525円など
黒澤家の裏メニュー
・千秋豆腐 945円
・にんにくオイル焼き 945円
そば
・冷たいそば8品、温かいそば8品
飯
・鯖の棒寿司1050円など
コース料理 5250円、7350円、10500円
しゃぶしゃぶコース 7350円
丸懐石（スッポン）コース 12600円
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夜のメニュー>>
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