永田町ヘッダロゴ 永田町ヘッダイメージ
　
　
　
　
　 HOME ＞ 永田町 黒澤 ＞ メニューのご紹介
 
永田町蕎麦イメージ 黒澤家の台所を切り盛りしてきた黒澤監督の長女 黒澤和子さん。
和子さんのレシピで黒澤家の宴の料理を再現。

食材は鹿児島から直送の黒牛、黒豚、薩摩しゃもをはじめ、生産者の顔が見える上質なものを厳選し、使用しています。
素材の良さを十二分に引き出した、黒澤流の味をお楽しみください。

座敷席では黒澤自慢のコース料理をお召し上がりいただきます。
全席掘り炬燵式。個室のほか、特別室もございます。

蕎麦（そば）は北海道・茨城・信州産の蕎麦の実を店内の石臼にて自家製粉した蕎麦粉を使い、山梨の名店「翁」で腕を磨いた職人による手打ち蕎麦。

削りたての鰹節でとった「つゆ」で蕎麦の香りとともにお召し上がりください。		 　
筆ライン
筆字蕎麦席
昼は「一杯やりながら、蕎麦を手繰る」という粋な楽しみ方はいかがでしょう。
もちろん、ランチや打ち合わせにもご利用いただけます。

夜は蕎麦をつまみにお酒をお楽しみください。炭火の炙りもや串焼きなどの一品料理もございます。
蕎麦屋で飲む酒はひと味違う乙なもの。
おまかせコースとアラカルト料理をご用意しております。

メニュー一例
・冷たい蕎麦　　　せいろ　　　　735円〜
・温かい蕎麦　　　かけそば　　　735円〜
・炭火の炙りもの 一夜干し　　　 525円〜
・一品料理　　　　焼き海苔 他　 420円〜
・おまかせコース　　　　　　　　　6300円〜

季節のそば、季節限定料理もご用意致しております。
蕎麦席メニューの詳細はこちら
　
筆ライン
筆字座敷席
 
　

しゃぶしゃぶをメインにした会席料理、コース料理からお選びください。

・黒豚しゃぶしゃぶ会席
・黒牛しゃぶしゃぶ会席
・黒豚と黒牛の合盛しゃぶしゃぶ会席
・黒牛と黒豚のせいろ蒸し会席
・黒豚のしゃぶしゃぶコース
・黒牛のしゃぶしゃぶコース
・黒豚と黒牛の合盛りしゃぶしゃぶコース
・黒牛と黒豚のせいろ蒸しコース
・黒澤流鉄板焼き肉コース
・すっぽん鍋コース

※お鍋のコースのご注文は2名様からお願いします。
座敷席メニューの詳細はこちら

特別室メニューの詳細はこちら
　
筆ライン
筆字ランチ
昼の座敷席で手軽に会食を楽しんで頂けるそば会席
や黒豚肉などを使用したランチコースをご用意。

個室もございますので、ご会合などにもご利用
いただけます。
・ランチコース　　　2835円〜
・黒豚せいろ蒸しコース　　3990円　
・ステーキ会席　7350円　など

※夜のしゃぶ鍋コース等もご用意出来ます。
詳しくはスタッフまでお訊ねください。
ランチメニューの詳細はこちら
　
筆ライン
筆字お土産
ご接待などのお土産を取り揃えています。
チーズクリーム大福セット　3,780円
永田町黒澤そばセット　　　2,730円〜
梅黒澤　　　　　　　　　　3,150円〜
黒豚カレーうどんセット　4,200円
黒澤オリジナル器　　　2,100円〜
お土産メニューの詳細はこちら
　
筆ライン

　 Food Culture Institute.inc Copyrights all reserved 2005

English