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三種類の鰹節を使用した、深い味わいの出し汁。
鹿児島県産の黒豚をはじめとする吟味された
具材とこだわりの饂飩を是非ご賞味下さい。
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・釜玉うどん 735円
日本人の好きな味
・きつね 840円
油揚げをたっぷりの鰹だしでじっくり味付け。
・きざみ 1050円
京風に九条葱と油揚げをふんだんに使いました。
・黒豚うどん 1155円
鹿児島直送の黒豚と京水菜の組み合わせ。
・京風煮込みうどん 1155円
鹿児島直送の軍鶏を使用しています。
・鴨南蛮 1365円
京風のお出しを柔らかい胸肉、白葱の組み合わせ
・海老カレー南蛮 945円
後をひく旨さ。コクのあるカレー南蛮です。
・黒豚カレー南蛮 1260円
鹿児島県産の黒豚角煮が3枚入った当店の一番人気。
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・ざる 525円
出汁がしっかり効いた薄味のつけつゆと、小麦の味を楽しめるシンプルなうどん。
・胡麻汁 735円
ごまの風味が絶妙。冷たいうどんの一番人気です。
・玉子かけうどん 735円
日本人の好きな味です。
・九条葱の冷かけ 945円
キャキとトロをお楽しみください。
・おろし 945円
上州産、辛味大根を使用しています。
・鴨汁 1050円
鴨の風味漂う温かいつけつゆと冷たいうどんの組み合わせです。
・豚ざる 1050円
鹿児島直送の黒豚と京水菜の組み合わせ。
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夜は酒の肴に「おでん」。季節を問わず召し上がれる、ひと味違った黒澤のおでん。
四季折々の旬の食材を使った、自家製おでん種を当店自慢の薫り高いダシ汁で煮込みました。
夜のひと時、選りすぐりの酒を飲みながら「黒澤流四季のおでん」をお楽しみ下さい。
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一品315円〜840円
・大根
大根の上にとろろ昆布をのせた上品な味わい。
・玉子（玉子・半熟玉子）
堅ゆで玉子と半熟玉子の二種類は自慢の一品。
出汁と絡めながらお召し上がりください。
・こんにゃく
・「鹿児島直送」黒豚 ・くろさわ特製がんも
・鴨つくね ・牛アキレス
・トマト ・たまねぎ
・鰯つみれ ・煮豆腐
・たらこ ・椎茸
くろさわ特製変り種 (6月3日より）
・鯵の南蛮おでん ・長芋オクラ
・南京ソーメン海老そぼろ ・葱の三悪人
・紀州梅 ・加茂茄子の田舎煮
・黒豚つくね ・夏野菜の揚げ浸し（冷製）
・南京と黒豚そぼろ ・トマトのお浸し（冷製）
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・本日のお惣菜 315円より
・惣菜三種盛り 420円
・ひじきのたいたん 315円
・モロヘイヤのお浸し 315円
・大根のきんぴら 315円
・焼味噌 315円
・くろさわ流白菜漬け 525円
・おぼろ豆腐 525円
・板わさ 525円
・出し引き黒豚(山椒風味） 630円
・軍鶏胸肉とアボガドの博多盛り 735円
・鴨ぬき 735円
・鴨ロース 1050円
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