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旬の素材の持ち味を最大限に生かし、料理人の塩梅と食材の状況にあわせた料理、深夜時間帯に配慮した薬効のある食材を取り入れた献立をご用意いたしました。
締めには、蕎麦打ち名人高橋邦弘氏の弟子が打つ手打ち蕎麦を是非ご賞味ください。
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冷たいそば
・もりそば（二八） 735円
・田舎（黒めの太打ち） 735円
・掻揚げざる（野菜のかきあげと蕎麦） 1470円
温かいそば
・かけ 735円
・玉子とじ（絶妙なとじ加減） 945円
・豚そば（塩蒸しした三枚肉） 1470円
天婦羅蕎麦
・海老天そば（海老の天婦羅とお蕎麦） 1890円
・掻揚げそば（野菜のかき揚げとお蕎麦） 1470円
丼物
・黒豚丼の赤（特製醤油だれの三枚肉） 945円
・黒豚丼の白（塩風味の三枚肉） 945円
・黒豚丼の黒（特製味噌と三枚肉の相性） 945円
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| 昼のメニュー>> |
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肴
・くろさわ流白菜の古漬け525円など 11品
サラダ
・有機野菜のスティック630円など 4品
炙りもの
・鯵 735円 ・鯖 945円 ・真鰯 630円
その他、黒豚三枚肉の串焼き525円など4品
黒澤家の裏メニュー
・千秋豆腐 945円
・にんにくオイル焼き 945円
そば
・冷たいそば6品、温かいそば7品
飯
・鯖の棒寿司1050円など 2品
懐石コース料理 10500円、8400円、5250円
丸懐石（スッポン） 12600円
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夜のメニュー>>
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