企業情報

商　号 株式会社　食文化総研
所在地 〒100-0014 東京都千代田区永田町2-7-9
  【本社オフィス】
〒100-0014 東京都千代田区永田町2-9-6　十全ビル606
TEL　03-3580-9639　 FAX　03-3580-2585
設立年月日 平成12年10月3日
資本金 3000万円
役　員
代表取締役社長
丸総子
取締役
玉置良光
樋口正道
樋口修一郎
上倉潤也
監査役
山内勇幸
事業内容 飲食店経営、新規店舗展開
黒澤ブランドを使った、食品・小物等の企画及び販売等

協　　力

企画・監修 黒澤久雄（会長）
黒澤プロダクション
料理･衣装監修 黒澤和子
内外装・美術 榎本弘之（榎本弘之建築研究所）
石川純夫（摩訶無輔建築設計事務所）
乙竹恭慶（黒澤組）
アートディレクション 浅葉克己（浅葉デザイン事務所）
舟山明男（PANDA GRAPHICS）
食材供給 鹿児島県経済連・JA食肉かごしま
料理監修 高橋邦弘（そば・うどん）
宮崎康典（洋食）