2005.11.21　蕎麦行脚更新しました。 11月 栃木県今市そば祭り出店 茨城県金砂郷そば祭り出店 広島県豊平そば祭り 長野県松本大久保醸造そば会 神奈川県箱根暁庵そば教室 大阪府心斎橋　そごう大和屋そば会 北海道での一枚。 そばの生産者の皆さんとバーベキュー 詳しい日程は蕎麦行脚で 12月 パリ「円」そば会 永田町黒澤 「てんぷら近藤」そば会 大泉学園「達磨の会」そば会 大阪高島屋「三玄」そば会 永田町黒澤　年末そば会 山梨「信盛院」そば会 洞爺ウインザーホテル「達磨」そば教室   2005.11.21　旅先の風景「北海道　そば収穫祭」追加しました。 （文：食文化総研　水上） 9月1日〜5日、高橋さんとともに北海道を旅した。 北海道の新そばの収穫祭イベントや、産地での生産者との交流が目的だ。 朝一番の便で、羽田から釧路へ。 初日の目的地は弟子屈町。摩周湖のある町だ。 着いてすぐに、摩周湖農協主催の新そばを食べる会のイベントに参加、 夕方少し時間があったので、高橋さんのお弟子さんの車を借りて、 一人摩周湖を見に行った。 初めて見る摩周湖、、、湖面からグワーッと風が吹き上げてくるような 威圧感を覚える。 不思議な感覚だ。 幌加内・蕎麦祭りでの一枚。 蕎麦打ちを勉強している幌加内高校の生徒たちにアドバイス？ …本編は旅先の風景で   「達磨」高橋邦弘：年末そば会のご案内 毎年恒例の年末そば会のご案内です。 採れたての香り高い新蕎麦で「ひきたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を御賞味ください。 毎年遠方からお越しいただく蕎麦好きの方、そば打ちを学んでいる方など多数集まり、賑やかなイベントとなっております。どうぞお気軽にお越しください。 日時： 平成18年 12月28日（木）11時〜14時半 12月29日（金）11時〜14時半 会場： 永田町 黒澤 住所： 東京都千代田区永田町 2-7-9 料金： お一人様 4,200円（税込み） 人数： 各日200名様   ※　事前にご予約をお願い致します。 　（ご予約は9月頃より承っております） NHK趣味悠々「名人・高橋邦弘　こだわりのそば打ち入門」 放映終了 楽しくそばを打ちたい。その醍醐味を教えてくれるのは二八そばだと思っています。二八そばは打つときの打ちやすさ、つるりとした食感とのど越し、食べたときのおいしさ、どれをとってもそばの原点といえるでしょう。 今回は二八そばから始めて、基本を皆さんにお伝えしたいと思っています。 放送 2005年9月5日〜10月24日   毎週月曜日　午後10時00分〜10時25分   アンコール放送も予定されている様です。 NHK趣味悠々 ホームページへ   Copyright(C) 2005 Kunihiro Takahashi.All right reserved.